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Bonjour à tous,
 
Pour ceux qui ne connaissent pas Carole, voici un mini reportage sur celle qui nous fait le pain du panier, tant apprécié de tous.
Carole fait partie des Paysans-Boulangers.
C'est à dire qu'elle fait son pain à partir des céréales cultivées sur les terres qu'elle et Kevin exploitent.
 
Depuis quelques temps ils ont acheté un moulin, et font aussi la farine eux-même, sur place, à partir des graines récoltées.
 
Je suis arrivée au moment où Carole allait cuire une fournée.
 
 
 Le pétrin :
(vide à l'heure où je suis passée)


D'abord faire un feu de bois, pour chauffer le four.



Bien répartir la chaleur dans tout le four, en déplaçant le feu :