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Cette rubrique vous éclairera sur la composition du panier, informations sur les différentes variétés de légumes, recettes de cuisine...

Cette semaine dans nos paniers :

600 g de poireaux

2 petites salades (batavia)

1 Kg de pommes de terre

500g de radis noir

200 g de navet

1 fromage frais de chèvre

500g de pain

 

Cette semaine dans nos paniers :

1,2 Kg de courge

2 salades (400g)

650g de poireaux

175 g d'endives

1 Kg de pommes de terres

800g de betteraves

500 g de pain

Cette semaine dans nos paniers il y a :

0,600 Kg de tomates

1,200 Kg de pommes de terre

1 Kg de courgettes

250 g de Haricots verts

0,400 Kg de pommes

500 g de pain

Tous ces légumes viennent de l'exploitation de Jean-Paul et Béatrice. Avec ce mois d'Aout chaud et humide, ils ont pu planter plus de légumes que d'habitude : haricots verts, radis ..

En ce début de Septembre nous sommes peut être moins bronzés, mais nous avons plus de légumes !

 

Cette semaine, dans nos paniers, il y avait :
 
1 kg de pommes
1 kg de tomates
1 kg de pommes de terre
750 g de potimarron
250 g de poireaux
500 g de pain
 
Pour cette semaine, à la demande de jeunes paniéristes, interloqués par la présence des poireaux, qu'ils n'avaient jamais cuisiné, je vous propose la recette de :
 
 Fondue de poireaux de Yann :
 
Vous coupez les poireaux en petits morceaux, les mettez dans une casserole avec un peu de beurre, à feu doux, en surveillant.
Quand c'est cuit, vous ajoutez de la crème, du sel, du poivre, et mélangez.
Et voilà !
 
Yann vous conseille cette fondue, excellente pour accompagner des coquilles St Jacques (la saison vient de commencer ) ou un filet de poisson.

 

dans nos paniers cette semaine :

1 concombre

1 kg de tomates

1kg d'aubergines

550g de pommes de terre nouvelles

500g de pain